2007-04-23

Det saknas djurskyddsstudier om bedövning efter snittläggning vid religiös slakt av djur. Kunskapsluckorna måste fyllas innan samhället överväger att öppna för metoden. Dessa slutsatser drar Djurskyddsmyndigheten i en aktuell rapport.

I Sverige och många andra länder måste ett djur vara bedövat innan det slaktas. Denna bestämmelse kommer delvis i konflikt med de muslimska halalreglerna och de judiska koscherreglerna. På uppdrag av regeringen har Djurskyddsmyndigheten studerat och utvärderat användandet av så kallad post cut stunning, en slaktmetod som innebär att djuret bedövas först efter det att halsens blodkärl skurits av med kniv och därmed öppnats.

Djurskyddsmyndigheten drar slutsatsen att om bedövning efter snittläggning över huvud taget skall kunna övervägas, måste effektiv bedövning läggas omedelbart efter det att djurets blodkärl skurits av. I dagsläget saknas vetenskapliga studier som undersöker metoden ordentligt. Mer kunskap måste därför forskas fram innan regeländringar ens kan övervägas.

Det är mycket svårt att lägga ett snitt genom blodkärl och andra vävnader om djurets huvud inte hålls fast. Djurskyddsmyndigheten har därför även studerat olika metoder som används för att fixera djur under religiös slakt. Myndighetens bedömning är att det finns en djurskyddsmässigt acceptabel metod där djuren fixeras i upprätt ställning. Metoden är dock förenad med avsevärda risker, brister i utrustningen eller personalens kompetens kan göra att djur utsättas för stress och skador som inte är acceptabla.

Vid all slakt av djur – bedövade eller obedövade - är det viktigt att avblodningen sker snabbt. Kunskap och skicklighet hos slaktaren är en avgörande faktor för hur djurskyddet upprätthålls under slakten.

Djurskyddsmyndigheten

Läs hela rapporten: PDF